【展商風采與回顧】不吃三黃胡須雞，枉入好義鎮(zhèn)”
客家人“無雞不成宴”。
而在紫金廣泛流傳著一句話， 叫做
“不吃三黃胡須雞，枉入好義鎮(zhèn)”。
三黃胡須雞不僅在當?shù)赜锌诮员?/span>
還為紫金好義鎮(zhèn)宜良村的49戶貧困戶
帶來了脫貧致富的“雞”遇。
紫金縣好義鎮(zhèn)風景優(yōu)美，生態(tài)環(huán)保，“好義三黃雞”是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特產，《紫金縣志》記載于明朝，該地域養(yǎng)殖的三黃雞基因含量高達80%以上，好義鎮(zhèn)獨特的土質及地理環(huán)境，獨特甘甜的水質和千年傳承的原種好義三黃雞品種，在當?shù)仞B(yǎng)殖的雞不帶雞的腥味，外形帶胡須，個體不大，嘴黃，肉黃，腳黃，肉質堅，韌性夠，香中帶甜，雞味十足，但同樣的雞離開好義鎮(zhèn)卻養(yǎng)不出同樣的品質和口感，由于好義鎮(zhèn)特殊的養(yǎng)殖地域和品種被民間相傳:吃雞就要吃好義的。歷經千百年來紫金縣“好義三黃雞”聞名珠三角地區(qū)。
紫金縣好義鎮(zhèn)康盈種養(yǎng)農民專業(yè)合作社具有豐富的養(yǎng)殖經驗和技術，專注好義三黃雞養(yǎng)殖，本著致力打造“特產品質”的理念，在養(yǎng)殖過程中:雞欄選址非常講究，建欄于遠離集市，空氣水質清新，叢林茂盛的原始山林，相信好的環(huán)境才能養(yǎng)出好品質的雞，嚴格做好疫苗，純放養(yǎng)，拒絕圖養(yǎng)，喂五谷雜糧，不喂飼料與激素，并申請了“生態(tài)飼料發(fā)明專利”，拒絕速成，每一只都養(yǎng)足半年才出欄， 一切回歸原生態(tài)自然養(yǎng)殖，目前合作社在“一村一品”項目的政策扶持下，大力保育、提純、復壯原種好義三黃雞產業(yè)。
康盈種養(yǎng)農民專業(yè)合作社通過“公司十基地十農戶+標準化”，并對接精準扶貧帶領36戶貧困戶養(yǎng)雞脫貧致富，公司采取統(tǒng)一的雞苗，統(tǒng)一的配科并耕種700余畝水稻用于喂雞，提升雞的質量，統(tǒng)一的銷售，年出欄十多萬只。(2017年) 擁有18家品牌專類店，并為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質的雞食材，成品遠銷河源、深圳、惠州、東莞、廣州，成為一張有力宣傳河源市，宣傳紫金縣，宣傳好義鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村名片!
