有一種水果外形漂亮、味道香甜，深受大家的喜愛(ài)。而且它在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上還是一種必備的“神圣之果”，它就是老少皆愛(ài)的火龍果。而火龍果在綠博會(huì)上更是大受歡迎。
火龍果是美貌與美味的完美結(jié)合體，它不僅外貌誘人，果肉也是柔軟多汁，被許多餐廳作為餐前水果。除此之外，火龍果還是女性的“不老果”，下面就跟大家說(shuō)說(shuō)它強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
1、常吃火龍果可以美容養(yǎng)顏：
火龍果不僅自己長(zhǎng)得花枝招展，它還有讓人變美的神奇能力，它含有的花青素就是它的“超能力”。
花青素是一種天然的抗氧化物，尤其在紅心火龍果中的含量更為豐富。它能幫我們清除體內(nèi)的自由基，并起到延緩衰老的作用，對(duì)皮膚和眼睛都很有好處。
2、常吃火龍果有助于減肥降脂：
有人為了美麗減肥，也有人為了健康減肥，而減肥更是女性的畢生事業(yè)。對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，火龍果是一個(gè)不錯(cuò)之選。
很多人都知道，火龍果屬于低熱量水果，這一點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)減肥的基礎(chǔ)。然而它含有的膳食纖維，才是降脂的“大招”。
火龍果含有的可溶性膳食纖維可以在體內(nèi)吸水膨脹，增強(qiáng)人們的飽腹感，從而減少總體的熱量攝入。另外可溶性膳食纖維還會(huì)在消化道中變成膠體狀，與膽固醇相結(jié)合，直接從腸道排出體外，起到真正的降脂作用。
另外火龍果還是一種高鉀低鈉的水果，再加上它富含的可溶性膳食纖維，對(duì)于預(yù)防高血壓、高血脂等心血管疾病都很有幫助。
平時(shí)我們吃火龍果，都是把它切成兩半，用勺子舀著吃，而外皮通常會(huì)被扔掉，殊不知，火龍果皮中富含的花青素更為豐富，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在一定程度上比果肉更加優(yōu)越。
所以火龍果皮就不要再亂丟了，不然其中的營(yíng)養(yǎng)就白白浪費(fèi)掉了。不過(guò)我們這里所說(shuō)的皮并不是最外層的表皮，而是果肉和表皮之間的夾層部分。今天給大家推薦一種既營(yíng)養(yǎng)又美味的火龍果吃法，就是火龍果酸奶。
首先將火龍果洗凈、去表皮，把果肉用勺子挖出，再把表皮與果肉之間的紅瓤剃下來(lái)。然后將火龍果的果肉切成小丁，放在酸奶中攪拌均勻，再將這個(gè)紅瓤切成碎沫撒在酸奶表層。
這種做法既不會(huì)影響到口感，還能將花青素更好的保留下來(lái)，對(duì)身體健康益處更大，大家不妨在家里嘗試一下。
最后還要提醒大家一句：糖尿病患者吃火龍果要講究適量，在餐前或者是兩餐之間吃小半碗左右就夠了。因?yàn)榛瘕埞m然吃起來(lái)不甜，但含糖量卻能達(dá)到13%左右，所以糖友千萬(wàn)不可貪多哦。
來(lái)源：綠色食品網(wǎng)
