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品味茶香,寄情山水,這6種茶為你展現(xiàn)獨特的貴州茶文化

更新時間:2018-12-28 上傳者:Admin 閱讀(2131)


品味茶香,寄情山水,這6種茶為你展現(xiàn)獨特的貴州茶文化

一、石阡苔茶

石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的一個地方品種,母樹屬古茶樹系列。石阡縣位于貴州東北部,銅仁地區(qū)西南部.氣候溫潤,境內(nèi)與周邊皆無大規(guī)模工業(yè)污染源,保留了少有的亞熱帶原生生態(tài)系統(tǒng)。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環(huán)境里,在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。石阡苔茶是中國屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。該茶扁形綠茶,外形自然芽狀、稍扁、有毫,綠潤,勻整,湯色黃綠、明亮,清香,滋味鮮爽,葉底完整、嫩勻。(文章來源于百家號農(nóng)業(yè)小知書)

二、都勻毛尖茶

都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以優(yōu)美的外形,獨特的風(fēng)格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久,迄今已有500多年。據(jù)史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進(jìn)貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為"魚鉤茶"。 貴州地處高原,都勻毛尖茶產(chǎn)區(qū)更是峰峰迭落,崖崖高矗,霧鎖云,云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕,加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長,所以都勻毛尖茶獨樹一幟。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

三、鳳岡富鋅富硒茶

鳳岡鋅硒綠茶產(chǎn)于我國僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。鳳岡縣位于貴州省東北部,地處革命老區(qū)遵義市境內(nèi)大婁山南麓??h境內(nèi)土地肥沃且富含鋅硒等微量元素,森林廣布,雨量充沛,氣候溫和,形成了獨具特色的生態(tài)系統(tǒng),特別適合茶樹生長。在林深樹密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地帶生產(chǎn)的富鋅富硒有機茶,外形緊細(xì)、色澤綠潤、香高味醇,飲之品之,令人心清目明,回味綿長。鳳岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細(xì)、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。2005年5月,“鳳岡鋅硒茶”被評為貴州十大名茶。

四、湄潭翠芽

“湄潭翠芽”茶產(chǎn)于貴州高原東北部,素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區(qū)自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業(yè)第一縣,現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園60萬畝。 唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》載:“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳”,該茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。茶身扁、平、滑,形式葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,栗香濃,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。(文章來源于百家號農(nóng)業(yè)小知書)

五、余慶苦丁茶

余慶小葉苦丁茶屬多年生常綠植物,主要生長在海拔400-800米地區(qū),混交群落的中下層,具有較強的耐蔭性, 余慶小葉苦丁茶,系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉經(jīng)加工而成,與廣西、廣東、海南等地生產(chǎn)的“大葉苦丁茶”是完全不同的植物,屬不含咖啡堿的代用茶飲品,它生長在貴州境內(nèi)烏江河流域喀斯特地貌中。這里山清水秀,無任何環(huán)境污染,為小葉苦丁茶提供了得天獨厚的生長環(huán)境,使得余慶縣生產(chǎn)的小葉苦丁茶品質(zhì)優(yōu)良。余慶小葉苦丁茶的特色是色澤翠綠,香氣嫩香持久,滋味微苦甘醇(微苦回甜),條索緊結(jié),口感獨特,具有“三綠”特征,即干茶綠、葉底綠、湯色綠。

六、梵凈山翠峰茶

梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn).于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園,產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點,2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。梵凈山翠峰茶產(chǎn)自武陵山脈主峰——梵凈山西麓的印江土家族苗族自治縣轄區(qū)。梵凈山方圓百平方公里,是地球同緯度上生物資源最豐富和保存得最完好的綠色寶庫,被聯(lián)合國列入“人與生物圈保護(hù)網(wǎng)”之一,1986年被國務(wù)院確定為國家級自然保護(hù)區(qū)。印江縣種茶歷史悠久,歷來盛產(chǎn)名茶。21世紀(jì)初,永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村仍有15世紀(jì)種植的老茶樹30多棵,其中最大的一棵據(jù)專家考證是中國最大的、生長較好的茶樹,被譽為“中國茶樹王”。

來源:百家號

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