秋葵嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品名錄的秋葵，因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為“奧運蔬菜”。今天，就跟小編一起來看看夏天吃秋葵的好吃吧!
1、防止便秘
秋葵中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進腸胃的消化，增加腸胃的蠕動，同時秋葵本身就有一定的粘性，這些粘性液體為多聚半乳糖醛、阿拉伯聚糖等等，從而促進人體消化吸收，減少人體排泄物在腸胃中的停留時間。
2、溫補腎中陽氣
秋葵中含有豐富的黃酮，這些黃酮能夠使人起到延緩衰老，調節(jié)人體內分泌的功效，能夠補充人體的陽氣，對全身起到調節(jié)的作用，促進人體的血液循環(huán)，增強持久力，恢復人體的體力，消除疲勞，發(fā)揮出部分藥物都難以媲美的作用。
3、增強視力
秋葵中維生素A的含量很高，并且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分，比如維生素C和酮類，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運輸至身體的視網膜處，促進視紫紅質的合成，保護視網膜，增強視力。
4、美容養(yǎng)顏
秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質，這些成分都屬于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除體內的自由基，緩解細胞的衰老，對皮膚效果最為明顯，不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。
5、減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。
6、降血糖
秋葵中含有一定的“倍半萜烯類化合物”，這種化合物能夠幫助人體的免疫能力具有抵抗病菌、防止過敏。黏液中富含的黏蛋白，能夠稀釋糖分，抑制膽固醇的吸收，起到平衡血糖的作用。
來源：綠色食品網
