綠色食品苦苣菜是我們身邊有益的蔬菜，是一種清熱解毒，涼血止血的蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值?？嘬牟说陌诐{中含“苦苣菜精”、樹脂、大量維生素C以及各種類黃酮成分。那么綠色食品苦苣菜有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面就一起來看看。
綠色食品苦苣菜營養(yǎng)價(jià)值
1、苦苣中富含鈣元素，是我們補(bǔ)鈣的好幫手。我們除了吃乳制品來補(bǔ)鈣外，還可以吃苦苣菜來補(bǔ)鈣，這樣我們才不會(huì)出現(xiàn)缺鈣或者骨質(zhì)酥松。
2、苦苣中的維生素A和β-胡蘿卜素含量極高，還高過胡蘿卜，我們都知道β-胡蘿卜在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對我們的眼睛和皮膚都很有益的，還有，苦苣菜有很好的抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)免疫力的作用。
3、苦苣中特有的苦苣菜精、類黃酮等植物化學(xué)物質(zhì)可以防治多種細(xì)菌或病毒引起的感染癥，可以提高我們的免疫能力，非常適合上班一族。
綠色食品苦苣菜的適宜人群
綠色食品苦苣菜不僅是我們常吃的蔬菜，它還具有很高的藥用價(jià)值。苦苣菜是屬于寒性食物，一般具有具有清熱解毒、涼血的功效，所以如果你是患了一些由于熱性引起的疾病都是很適宜吃的，例如痢疾、黃疸、血淋、痔瘺、療腫等病，還有孕婦也是可以的吃的，但是因?yàn)闆鲂缘?，所以要適量得吃，不可以吃過度了。
值得注意的是，如果你是氣虛體質(zhì)或者陽虛體質(zhì)就不要食用苦苣菜了，吃了以后會(huì)造成你的體質(zhì)更加虛弱。
以上是綠色食品苦苣菜營養(yǎng)價(jià)值介紹，希望對您使用認(rèn)識苦苣菜有所幫助，能幫您更好地使用綠色食品苦苣菜。
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