綠色食品因?yàn)闊o(wú)污染，口感好，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，吸引了眾多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。那么綠色食品都有哪些優(yōu)勢(shì)呢?需要什么樣的生產(chǎn)條件?下面就簡(jiǎn)單的為您介紹一下。
綠色食品優(yōu)勢(shì)
1、自然生長(zhǎng)
一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量,僅占有機(jī)蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2-2/3。有機(jī)蔬菜的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ),在種植過(guò)程中以一套嚴(yán)密的程序控制種植的每一個(gè)環(huán)節(jié),使各種蔬菜的物種恢復(fù)到原生態(tài)下,保存其應(yīng)有和原有的成份;研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
2、口感好
你可以從有機(jī)蔬菜中吃到“生命力”。有機(jī)蔬菜吃起來(lái)清脆,有嚼勁,它給你感覺(jué)就是質(zhì)密、新鮮,即使是烹調(diào)后,還是會(huì)有不一樣的感覺(jué),這不是蔬菜經(jīng)過(guò)處理可以制造出來(lái)的口感。
3、味美鮮美
有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份, 因此可保持食物的原來(lái)味道及原有的營(yíng)養(yǎng)成分,可提供原汁原味的享受。有機(jī)蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多,但甜味卻比較高,所以有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較有味道。
4、安全無(wú)污染
吃有機(jī)蔬菜,可減少吃入污染的機(jī)會(huì),同時(shí)可減少病變的機(jī)會(huì)。有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸以至儲(chǔ)存的過(guò)程中,不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。
綠色食品生產(chǎn)條件
1、投入物方面:不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑。
2、基因工程方面:禁止使用轉(zhuǎn)基因種子、種苗及一切基因工程技術(shù)和產(chǎn)品。
3、品質(zhì)口味:大多數(shù)有機(jī)食品口味好、營(yíng)養(yǎng)成份全面、干物質(zhì)含量高。
4、有害物質(zhì)殘留:無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留(低于儀器的檢出限)。實(shí)際上外環(huán)境的影響不可避免,如果有機(jī)食品中農(nóng)藥的殘留量比常規(guī)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許含量低20倍以上,可視為符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。
5、認(rèn)證方面:屬于自愿性認(rèn)證,有多家認(rèn)證機(jī)構(gòu)(需經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn))。證書(shū)有效期一年。國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)知度普遍認(rèn)知,價(jià)格明顯高于常規(guī)食品。還有有機(jī)紡織品、有機(jī)化妝品等各類(lèi)有機(jī)產(chǎn)品。
以上是綠色食品優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)條件介紹，通過(guò)介紹是不是對(duì)綠色食品有了更深的了解，只有經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的食品才是綠色食品，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意呀。
